Jabloně a odrůdy jablek, které byly kdysi běžné v našich zahradách a sadech, dnes postupně mizí. Zanedbané sady jsou nahrazovány levnými pozemky a dováženými odrůdami jablek. Ovocné stromy jsou však důležitým historickým prvkem naší krajiny a jejich návrat by mohl obohatit naše prostranství. Staré odrůdy jsou přizpůsobivé a odolné vůči různým podmínkám a nemusí se bát konkurence moderních odrůd. Oslava Dne původních odrůd jablek může být příležitostí k zasazení jabloňe na vlastní zahradě a k oslavě vlastními mošty.

Unsere Vorfahren hatten Äpfel als Hauptquelle für Obst und Gesundheit während des ganzen Winters. Die Obstbauern haben Sorten gezüchtet, die ideal für das lokale Klima sind und jahrelange Erfahrung in ihrer Kultivierung haben. Heutzutage sind diese alten und vernachlässigten Obstgärten und Bäume in Gefahr, da Unternehmer vernachlässigtes Land und günstige Grundstücke kaufen und diese Quellen für Subventionen sind. Auf unseren Supermarktregalen liegen importierte Äpfel aus Spanien oder Italien. Nur noch wenige Großmütter machen Marmeladen und Sirupe für ihre Enkel. Es gibt auch immer weniger Menschen, die sich um Obstbäume kümmern können oder sogar ihre Sorten erkennen können. Die meisten von uns kennen nur moderne Sorten importierter Äpfel aus Supermärkten und fragen danach in Gärtnereien, wenn wir einen Apfelbaum für unseren Garten kaufen gehen. Es fällt uns meistens nicht ein, dass siebzig Jahre alte Bäume, die in verlassenen und von Wildnis überwucherten Obstgärten hinter dem Dorf wachsen, wertvolle lokale Sorten sind. Warum pflanzen Gemeinden keine Obstalleen und Baumreihen in die Landschaft? Die Rückkehr von Hochstammobstbäumen ist ein sehr wichtiger und unverzichtbarer historischer Bestandteil der hiesigen Landschaft, insbesondere in Bezug auf das Landschaftsbild. Eine solche Allee entlang einer Straße vervollständigt und bereichert das bestehende Ökosystem. Heutzutage haben wir nur noch wenige Möglichkeiten, einen Apfelbaumweg zu gehen, der in jeder Jahreszeit mit der unerwarteten Schönheit seiner Blüten, Blätter oder dem Duft und Geschmack süßer, bunter Früchte lockt. Dies hängt auch mit der Frage zusammen, warum Mostereien, Obstdörrereien und Likörfabriken verschwunden sind. Viele alte Sorten sind an den Ort angepasst, sie tragen zuverlässig auch unter schlechteren Bedingungen, die Bäume sind frostbeständig und meistens resistent gegen verschiedene Krankheiten. Einige von ihnen stehen modernen Apfelbäumen in nichts nach, zum Beispiel die alte Sorte Matčino Grávštýnské, rote Kalvil, weißer Kalvil, Winterapfel oder fast vergessene Äpfel Sudetská Reneta, Panenské české, Řehtáč soudkovitý - das sind wirklich Sorten für Feinschmecker. Diese Apfelbäume sind das Produkt von Natur und Mensch, der es wert war, sie zu kultivieren, vielleicht sogar über mehrere Jahrhunderte hinweg. Er wusste sicherlich warum. Wir sollten ihnen Respekt entgegenbringen, den Sorten als solchen und den alten Bäumen. Es ist zur Gewohnheit

Our ancestors relied on apples as their main source of fruit and health throughout the winter. Local fruit growers developed varieties ideal for the local climate and had years of experience in their cultivation. However, these old and abandoned orchards or roadside trees are now at risk of extinction as entrepreneurs buy neglected land for cheap and use it as a source of subsidies. We now find imported apples from Spain or Italy on store shelves, and only a few grandmothers make preserves and syrups for their grandchildren. There are also fewer people who know how to care for fruit trees or even recognize their varieties. Most of us are only familiar with modern varieties of imported apples from supermarkets, so we mainly ask for them in nurseries when buying an apple tree for our garden. We rarely consider that seventy-year-old trees growing in abandoned and overgrown orchards outside the village are valuable local varieties. The return of high-stem fruit trees is a very important and indispensable historical element of the local landscape, especially in terms of landscape character. Such an alley lining a road completes and enriches the existing ecosystem. Today, we have few opportunities to walk through an apple alley that offers unexpected beauty of its flowers, leaves, or the scent and taste of sweet colorful fruits in every season. This is also related to the question of why cider presses, fruit dryers, and distilleries have disappeared. Many old varieties are adaptable to the location, reliably bear fruit even in worse conditions, and are hardy against frost and most diseases. Some of them are not inferior in taste to modern apple varieties, such as the old variety Matčino Grávštýnské, red Kalvil, white Kalvil, or the almost forgotten apples Sudetská Reneta, Panenské české, and Řehtáč soudkovitý. These varieties are truly for gourmets. These apple trees are a product of nature and humans who found it worth cultivating them for centuries. We should have respect for them as varieties and for old trees. In the cultural landscape, it has become a tradition to plant trees. If we want to preserve it, you can also celebrate the Day of Original Apple Varieties by planting an apple tree on your land this autumn, but consider carefully which one. Don't forget about suitable living conditions for the tree, a suitable location, enough space, and time. If you have plenty of apple trees in your garden and a rich harvest this year, celebrate this day with your own cider. Source: Ekocentrum Kavyl

Našim predkom poskytovali jablká hlavný zdroj ovocia a zdravia počas celej zimy. Ovocnári vyšľachtili odrody ideálne pre miestne podnebie a mali mnohoročné skúsenosti s ich pestovaním. Teraz týmto starým a opusteným sadom alebo stromom pri cestách hrozí zánik, pretože podnikatelia kupujú zanedbanú pôdu za lacné ceny a tá je zdrojom dotácií. Na pultoch obchodov ležia jablká dovážané zo Španielska alebo Talianska. Zavařeniny, džemy a sirupy robia už len niekoľko babičiek zo zvyku pre svoje vnúčatá. Ubúda aj tých, ktorí sa o ovocné stromy vedia postarať alebo dokonca rozoznať ich odrody. Väčšinou poznáme z hypermarketov len moderné odrody dovážaných jabĺk a preto sa hlavne po nich pýtame v záhradníctvach, keď si ideme kúpiť jablon na svoju záhradu. Väčšinou nás ani nenapadne, že sedemdesiatročné stromy, ktoré nám rastú za dedinou v zpustlých a divočinou pohltených sadoch, sú hodnotná miestna odroda. Aj obec, ktorá sa rozhodne vyzdobiť verejné priestranstvo, radšej siahne po univerzálnych tujách a smrekoch než po odrodách ovocných stromov, ktoré sú úzko späté s históriou ich regiónu. Prečo obce nevysádzajú ovocné aleje a stromoradia do krajiny? Návrat ovocných vysokokmeňov je veľmi dôležitým a nenahraditeľným historickým prvkom miestnej krajiny, najmä z hľadiska krajinného rázu. Taká alej lemujúca cestu dotvára a obohacuje súčasný ekosystém. Dnes máme už málo možností prejsť sa jablonovou alejou, ktorá v každom ročnom období ponúka nečakanú krásu svojich kvetov, listov alebo vôňu a chuť sladkých farebných plodov. To súvisí aj s otázkou, prečo zmizli lisovne, sušiar

21. října

Den původních odrůd jablek

Partneři